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左乐意:一本生意经,内藏“三颗心”

2021年04月30日 来源:紫荆服务站
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  半分钟,能给卷烟陈列展示分区换一次造型;

  五分钟,一个特色鲜明的小牛剪纸跃然手上;

  一小时,“微笑+开口”式营销促成数十次交易;

  这位“多面手”便是“湘汇636”豪旺烟酒商行的老板左乐意。

  左乐意的店铺坐落于长沙金融中心——滨江新城,周边写字楼林立,所在小区南山雍江汇生活氛围浓厚,卷烟消费需求大,凭借着得天独厚的先天优势,加上自身的“勤动手、勤动脑、勤动嘴”经营理念,让顾客乐意进店,乐意消费,满意而归,生意一片红火。

  日均进店百余人,日均成交近百单,可谓是“箭无虚发,百发百中”,对于一个烟酒专营店来说,这成绩十分亮眼。在周围分布着9家便利店和零售店、竞争激烈的情况下,左乐意依旧能够成功突围,“笑傲江湖”。

  一、玩转陈列,随处可见新意

  开了6年食杂店,但如何突破重围取得更好发展?摆在眼前亟待解决的问题来了。就在去年,左乐意下定决心加盟“湘汇636”,成功将食杂店升级成烟酒专营店。正是这次转型,让这位零售“老兵”打开了新世界的大门。

  在升级之前,抱着“有生意就行”心理,等客上门是左乐意“佛系”经营的日常,而在开始经营烟酒店之后,他的生活日常与经营理念都发生了极大改变。

  左乐意笑称,之前开店属于“宅男型”,一心只想让店里卷烟扎堆,越多越好,“堆满了自然就有客人上门。”

  而现在他则是“停不下来的陀螺”,一有空闲,便开始捯饬背柜的卷烟陈列造型,从本地烟外地烟组合陈列法和颜色深浅陈列法,再到独特造型陈列法和小饰品搭配陈列法,自练“心法”,自成一派。

  “陈列取胜。”左乐意如是说,在日常开门引客纳客中,很多卷烟消费者就是被各类造型吸引从而促成成交的。在左乐意的背柜陈列展示区,可以看到“爱心”造型和“大船”造型、“八字”造型和“旺字”造型等,各类陈列方式信手拈来,活灵活用。

  对于陈列造型,左乐意不拘一格,灵感一迸发,一个“叠罗汉”造型出现在眼前。除了给条烟做造型,有时候五包烟的造型陈列也能让人眼前一亮,“一条烟+几包烟”的组合更是得心应手。

  左乐意不会一味遵循“卷烟做主角,小饰品做配角”的法则,在他的货架上,一只红色的小熊可能才是“男一号”,其他颜色相近的卷烟作为“男N号”,配合“表演”。

  各类装饰品各有风格,极具古典美的梅花、手捧金元宝的小金牛、优雅的粉红色小天鹅……轮番出现在陈列柜上,与卷烟“默契”配合,共同组成一副让人赏心悦目的“美图”。

  更惊喜的是,左乐意还会剪纸,店内抬头可见“金牛”“灯笼”剪纸都出自他手,“因为今年是牛年,我就应景剪了一头牛,寓意生意牛牛牛。”“灯笼是元宵节前一天剪好的,给店里增添节日气氛,看起来喜庆,让人心情愉悦。”细节之处,足见左乐意在用心装点门面和经营生意。

  “好多顾客走进店,就被这些造型给吸引住了,然后会问是什么烟,通过我的介绍与推荐,他们基本都会买。而且,通过口口相传,更多人知道我店内的卷烟陈列好看了。”靠陈列“出圈”,左乐意靠的是勤奋摸索与学习。

  “新意=心意”,左乐意在非烟类产品进货上,也会特意选择跟周边其他零售便利店完全不一样的商品,网红饮料、品牌零食大礼包一网打尽,避免商品同质化,不走寻常路,是左乐意新意的B面。

  二、诚信经营,随时感受诚意

  如果说陈列是“湘汇636”豪旺烟酒商行的“颜值担当”,让路人变成“粉丝”,那诚信经营则是留住“粉丝”的核心因素。

  “诚信经营第一,一直以来,我们店都是规范经营,没有出现过假烟。而且,卷烟零售价完全按照指导价出售,不会为了提高销量,通过降价达到增量的目的。这是原则,不能违背;这是底线,不能触碰。”左乐意反复强调,诚信经营是提高客户认可度的关键因素。

  “湘汇636”豪旺烟酒行位于岳麓区含光路与滨江景观道交汇处的十字路口,这里有众多高端写字楼,也有南山雍江汇、万科金域滨江等小区,人流量大、客流量稳定。

  左乐意在人来人往的商圈中,凭借着诚信经营,闯出一条路。“有时候,外出学习或者回老家了,有些顾客来买烟,碰上店里关门,他们宁愿那几天忍住不抽烟,也要等到我们回来才买烟。”在左乐意看来,这便是诚信经营的力量。

  答应顾客送货上门,不管下多大的雨,左乐意都会准时准点送到门口。这让他收获了好口碑,也成了他维护客户的重要法则。“做生意,最重要就是讲诚信,诚心诚意卖好卷烟,就不怕顾客感受不到诚意。他们开始相信你了,日后也会给你做生意。”

  左乐意摸准了不同顾客的不同需求,从而进行不同档次卷烟的推荐。对于附近的民工,他会推销10元/包以下的低档烟。对于小区居民,则会给他们多推荐10-20元/包的中档烟。对于写字楼和附近银行的工作人员,他则会推荐500-1000元/条的高档烟,同时,对于这一类主力消费群体,在逢年过节之时,他还会通过送小礼品的方式,维护顾客关系。

  不同于别的老板端午送粽子、中秋送月饼这种传统的礼物,他会精心挑选合适的白酒送男士、红酒送女士,或者在过年送上三七、天麻等药补食材,或是捎上腊鱼腊肉等土特产;对于有小孩的顾客,他则会给孩子送上品牌零食大礼包或者精心挑选玩具。平时,他还会喊上顾客,来店中的品吸区喝茶、品吸新烟、聊聊日常。“就是当朋友。”一言以蔽之,便道出维护客我关系的精髓。

  走心,是左乐意诚信经营的B面。

  三、暖心服务,随时让人满意

  “做生意,其实就是做服务。很多时候,卖东西只是其次。”正如左乐意所言,提供贴心的服务也是必不可少的。

  开店多年,在今年1月份,一笔数额高达十万元+的订单成了他目前取得的最好“成绩单”。

  原本他是给广州的朋友婚宴送货,在出发之前,联系了另外一个大客户,告之将去进行拜访。在拜访的过程中,双方交谈甚欢,大客户被他不远千里而来的诚意所感动。恰好即将过年,该顾客有烟酒品的需求,就直接在左乐意这里订购了十多万元的名酒名烟。

  对于外地顾客如此,对于本地顾客亦如是。平时有路人借用厕所、需要大袋子等临时性需求,左乐意都是来者不拒,乐意予人方便。

  他至今还记得那是深夜2点多,马路上有车主遭遇了车抛锚、手机没电关机、联系不到维修人员的窘境,左乐意看到他急得不知所措,便把他喊进店,在店内充电宝都被借走的情况下,他拿出自己的数据线,给车主手机充电。

  在充电的半个小时内,他还泡了茶、准备了小零食给车主,车主不好意思地问:“会不会耽误你们休息?”他笑着说:“没事,晚点关门不碍事,等你手机充好电,联系到人再说。”车主深受感动,之后三进三出,在店内一共消费了五百多元的烟。

  左乐意的“无心插柳”,给他带来了不少生意,这也成为他生意日渐红火的内生力。

  对于店内会员,他平时也会在下雨天送上及时雨伞,缓解顾客的燃眉之急。

  想顾客所想,予顾客所需,当左乐意接到老顾客打来的电话,需要他把临时寄存在店里的手机送过去时,看到他奔跑而去的模样,足以让人切身感受到满腔热忱。

  这便是左乐意暖心的B面。

  结语

  加盟“湘汇636”,左乐意拥有了一个更大的舞台,这个舞台让他熠熠发光,从一个“佛系商家”变成烟酒专营的“高阶玩家”。

  当他自身发挥出更多主观能动性时,这个舞台也在给他提供更多施展手脚的机会,从店面改造升级到经营理念发生翻天覆的改变,他努力充实自我、完善自我,找准差异化打法,以心意、诚意和暖意触及顾客内心,让“路转粉”“新粉变老粉”,“粉丝群”日益壮大。在烟酒专营这条路上,左乐意走得不徐不疾,因为他胸有成竹,自有“兵法”。


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