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巴西烟叶主要生产技术

2005年05月13日 来源:烟草在线专稿 作者:
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烟草在线专稿  本文对巴西的烟叶从育苗、栽培到害虫防治的各个环节进行介绍,以期给读者以全面的了解。   (一)巴西烟叶种植   多集中在南部丘陵山地,烟叶生产以家庭农户为主。由于土地和劳力的限制,土地轮换也有一定困难。巴西90%的烟田也是连年种烟,个别烟田连续种烟已经20~30年,但由于气候适宜,土壤保护较好,加上烟叶与其它作物一年两熟的轮作制度搞的较好,烟叶生产并没有因此而受影响。   烟田主要的轮作方式有:烟草——玉米——牧草——烟草;烟草——玉米——烟草;烟草——大豆——牧草——烟草;烟草——牧草——烟草;玉米的秸杆直接还田,增加土壤有机质。农户经常种一种叫ORS的巴西牧草,生长周期3~4个月,可做饲料,也可做绿肥使用。   巴西政府、烟草公司鼓励烟农对耕地进行轮作,并逐步推广免耕法和少耕法,其烟叶产量和一般烟田差不多,但烟叶品质较好,可减少劳力投放,又保持自然生态平衡,宜于推广。近年来,烟叶生产中免耕法和少耕法由98年的18%提高到目前的27%,呈逐步扩大之势。烟田在种烟起垄时也仅是起浅垄,不起大垄、高垄,尽可能减少劳力投放,防止土壤流失。采用免耕法的烟田,先将土壤深翻,打破犁底层,再起垄栽烟;烟叶收获后直接栽种其它作物或种牧草,作物收获后直接栽烟,或将牧草用除草剂杀死后直接栽烟,施肥时可将肥料开沟或挖穴施入。整个过程不用犁地,并尽量减少对土壤的翻动和土壤结构的破坏,增加土壤的覆盖和土壤有机质的积累,减少土壤的流失,涵养土壤水分。   巴西95%的烟田没有灌溉设施,烟叶生产主要靠自然降雨。在干旱季节,用免耕法的烟田较一般烟田旱相不明显,烟叶长势健壮。   (二)品种   巴西烟草栽培品种主要有三家公司提供:苏萨·克鲁兹(SOUZA CRUZ)公司研究发展中心下属的遗传育种中心,布菲金种子公司,德孟公司育种中心,同时使用部分美国引进的品种。杂交种具有品质好、产量高、抗性强的特点,其植株的雄性不育也杜绝了烟农自己留种,在烟叶生产中应用也很普遍。   目前苏萨。克鲁兹(Souza Cruz)公司的签约农户大约种植34个品种,其留叶数、熟性、质量特性也各不相同,以满足不同客户要求。如CSC444的烟叶就有颜色浅桔黄、叶面净的特点,很适合中国市场。目前该公司所推广的主要品种及比例为:K326(21.3%),CSC458(22.9%),CSC444(11.2%),CSC439(12.3%),BAG9373(7.8%),NC 55(6.9%),K358(5.3%),M N 373(2%),PVH09(0.9%),LAFC 53(0.4%),PVH03(0.2%),Va 156P(0.1%),NC100(0.1%)。   苏萨。克鲁兹(Souza Cruz)公司专家认为,判断一个品种优劣第一看质量,第二看产量,第三看抗性,第四看烟碱含量和评吸质量。产量标准:高产品种2.5吨/公顷(166.7公斤/亩)以上;中产品种1.6-2.5吨/公顷(106.7~166.7公斤/亩);低产1.6吨/公顷(106.7公斤/亩)以下。烟碱标准:3.6%以上为高烟碱;1.4~3.6%为烟碱适中;1.4%以下为低烟碱。巴西2000年生产的烤烟平均烟碱含量2.8%。   (三)育苗   巴西烟农采用的育苗方式以漂浮育苗为主。从1997年开始推广漂浮育苗,到1999年普及率达到了100%。漂浮育苗的优点是:提供强壮健康的烟苗;剪叶、移栽方便;管理方便,减少用工;烟苗大小一致,有利于大田管理和采收;受天气影响小;有利于防治病虫害;托盘、介质集中消毒,苗床可不用溴甲烷熏蒸消毒。其缺点是育苗投资较高,而且苗床地选择要更严格。   考察中所见漂浮育苗多采用小棚,畦长10.55米,宽1.45米,埂高12厘米左右。畦整平后铺黑色塑料薄膜,用钢筋或竹片支撑塑料薄膜。每个小棚可排放200穴的苗盘60个,提供有效烟苗10000株。小棚的面积可依据烟农种烟面积而定。苗盘规格:长宽高分别为68厘米、34.5厘米和5.5厘米。每个浮盘有200方形苗孔,上口径为2.5厘米,下口径为0.5厘米。介质成分主要有松树皮、蛭石、泥炭、珍珠岩组成,由专业厂家生产。基质装填:首先将基质喷水,使基质稍湿润,达到握之成团,落地即散的效果。基质装填要求充分、均匀、松紧程度适中。正确装填基质的方法是将基质距于盘面约5~10厘米处轻撒在盘面上,然后用一木板将基质推均匀,再轻轻墩实苗盘,使基质材料紧实些,但不要用手拍压基质。   播种:Souza Cruz公司烟农使用的包衣种占80%,使用的裸种占20%,烟农可自由选择。包衣种、裸种均用专门的十分简易的播种品播种,目前我国已有应用,值得推广。   苗床一般用三元素复合肥,比例为20∶10∶20.在整个苗床期氮素用量过高会使烟苗疯长,导致烟苗素质差,更易感染病害。   苗床剪叶2~3次,剪叶采用简易的剪叶器(我国完全可以推广),剪去50%的叶片,剪叶操作特别重视消毒,以防止病害发生。第一次剪叶是在苗茎高达到5厘米时;第二次剪叶是在烟苗高达到10厘米左右时。在移栽前一周,排放出营养液,加入清水进行炼苗。苗床一般使用两次康福多防治病虫害。在苗床揭摸通风时注意不要把膜全部揭开,以防蚜虫落在烟苗上面。   为了减轻漂浮盘的重量并减少聚苯乙烯材料的用量,降低成本,Souza Cruz公司将浮盘的底部设计成半椭圆形的凹陷。巴西育苗床旁边均有自来水Souza Cruz公司正在试验给苗床加装一种自动加水装置,以减少人为操作和保持苗床水位,其工作原理类似抽水马桶。   (四)移栽   漂浮育苗的烟苗经过50~55天的生长即可移栽。海拔比较低的平地早烟一般在7月底至8月初、中烟8月底至9月初、晚烟9月下旬移栽;山地早烟一般在8月下旬、中烟9月中旬、晚烟10月上旬移栽。一般大的农场常栽有早、中、晚烟,主要是为了增加收入、调节劳动力的不足和烤房数量的不足。Souza Cruz公司的中烟占92%、早烟占6-7%、晚烟占1-2%。中烟一般质量好、产量高、病害少。移栽株行距为45×120厘米(1234株/亩)或50×120厘米(1111株/亩)左右,以前者较多。有的采用宽窄行,宽行120厘米,窄行100厘米,一宽一窄相隔,有利采收和田间操作。大多数采用移栽器移栽,需要2个人。大的农场采用移栽机,可同时移栽3行,需要4个人。这两种移栽方式都比较节省劳力。   (五)施肥   巴西均采用测土配方施肥。烟草公司对植烟土壤每三年检测一次,跟踪土壤肥力变化,以调整施肥量。每4公顷取一个土样,土壤分析费用由烟草公司和烟农分别负责一部分,这样能引起烟农对此项工作的重视。施肥时首先划出各种土壤类型,根据有机质和速效磷含量来确定肥力水平,再由研究部门根据烟株营养需求和吸肥规律提出施肥方案,由肥料厂家生产专用肥料。一般技术人员和烟农只管使用,对肥料结构、类型和特性不了解。   1.烤烟总施肥量:氮肥为每公顷80~140公斤(5.3~9.3公斤/亩纯N);磷肥为每公顷80~88公斤(5.3~5.9公斤/亩P2O5);钾肥为每公顷78~134公斤(5.2~8.9公斤/亩K2O)。禁止施用尿素。   2.基肥:单条施,移栽前施用。每公顷施NPK复合肥500~550公斤,NPK比例为10∶16∶10.基肥中的氮素全部为铵态氮。   3.追肥:全部用硝酸钾(15∶0∶14),采用追肥器施在最大叶片叶尖正对的地下位置。追肥用量因土壤类型和土壤结构而异,追肥次数一般为2~3次。第一次追肥在移栽后15天,第二次追肥在移栽后30天。若降雨量大,可进行第三次追肥,一般在移栽后45天。   (六)大田管理   移栽前70%烟农使用除草剂,烟田基本无杂草。由于生产技术措施到位,大田烟株长势整齐健壮。为节约劳力,多实行一次打顶,在70%烟株现蕾时进行,干旱年份开花打顶。留叶数根据情况而定,一般留20~22片有效叶,平原肥地也有的留23~25片。抑芽使用抑芽敏喷淋方式,使用量1000毫升/公顷(66.6毫升/亩),抑芽效果明显。   (七)采收与烘烤   1.烟叶成熟采收——巴西的成熟采收标准与我国差不多,主要从叶色是否变黄、是否有成熟斑点、纤毛是否脱落、叶脉是否发白、是否容易采摘等方面判断。当然,不同部位、不同海拔高度、不同温度和水分条件下,对烟叶成熟度要求不同。巴西烟区对下部烟叶的成熟度要求比我国低,有的农户当烟叶褪为浅绿色采收调制。但是,越到上部烟叶采收标准越高,要求也越来越严。   第一炕烟叶一般于打顶前采收,或打顶时采收。提倡底部叶采收后,等15天再采中部烟叶;中部叶采收后,再等15天采上部烟叶。实行成熟一片采收一片,一般每次每株采2~3片,但对上部几片叶也倾向于集中采烤。   巴西烟草专家认为:营养不平衡的烟叶即使延长采收也不能实现真正的成熟;烟叶的质量主要是在大田生长形成的,烘烤只是尽量把烟叶的原有质量体现出来。干旱季节烤出的烟叶颜色浅,多柠檬色;正常水分条件下烤出的烟叶颜色深,多桔色烟。   2.烤房设备——巴西烤房以传统挂杆烤房和散叶堆积式烤房为主,烤房都安装有自动化控制装置。   巴西烟叶烘烤与我国不同的地方:一是烘烤加工对象,即鲜烟叶的素质较好。鲜烟叶手感松软,干物质积累较多,特别是叶脉较柔软,含水量适当,烤后黄烟率很高,烟叶香气品质较好。其主要原因在于巴西烟区具有良好的生态条件以及合理有效的管理调控措施。二是烘烤设备的机械化程度普遍较高。大多数烤房安装了鼓风机,几乎所有烤房都有温湿度自动调节和报警装置,这种设备简易可行,我国也已研究成功,也有推广前景。巴西许多农户还有编烟机。三是近几年烤房改造力度较大。1996年以来,苏萨。克鲁兹(Souza Cruz)公司烟叶部的专家研究成功了“散叶堆积式自动化控制烤房”(Looseleafbarn),据介绍,已进行了专利申请。截止目前,散叶式烤房已占烤房总数的20%左右。   散叶式烤房比普通烤房装烟密度提高2.5倍,减少劳动力成本21.5%,减少烤烟用柴30%,降低烟叶的破损消耗3%,还提高了烟叶的烘烤质量,具有明显的经济效益和推广价值。   3.烘烤——巴西烤一炉烟约需120~130小时。分四个阶段,即变黄期(15~20小时)、凋萎期(25小时左右)、干叶期

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